食品機械設(shè)備只是機械行業(yè)的一個小門類，但機械行業(yè)的整體行情會影響食品機械的發(fā)展。為了戰(zhàn)勝激烈的市場競爭，必須提升生產(chǎn)技術(shù)，在企業(yè)產(chǎn)品全生命周期中實現(xiàn)信息化、智能化、集成優(yōu)化，以達到產(chǎn)品上市快、服務(wù)好、質(zhì)量優(yōu)、成本低的目的，進而提高企業(yè)的柔性，健壯性和敏捷性，使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國機械行業(yè)存在一個巨大的技術(shù)“黑洞”，突出的表現(xiàn)是對外技術(shù)依存度高。近幾年來，中國每年用于固定資產(chǎn)的上萬億元設(shè)備投資中，60%以上是引進的。作為窗口的國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，也有57%的技術(shù)源自國外。核心競爭力并不是單指技術(shù)，還包括其他一系列的方面，如品牌、服務(wù)等等。我們要將自主研發(fā)和重建市場服務(wù)體系作為公司轉(zhuǎn)型的重點，過去我們單純把技術(shù)研究當(dāng)成了創(chuàng)新。結(jié)果往往是成果出來了，卻束之高閣?！痹陉P(guān)錫友看來，這也是企業(yè)由大做強的必由之路。
?機械制造業(yè)作為一個傳統(tǒng)的領(lǐng)域已經(jīng)發(fā)展了很多年，積累了不少理論和實踐經(jīng)驗，但隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，各個方面的個性化需求越加強烈。作為已經(jīng)深入到各行各業(yè)并已成為基礎(chǔ)工業(yè)的機械制造業(yè)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。機械制造業(yè)的發(fā)展方向是將傳統(tǒng)的制造技術(shù)與現(xiàn)代信息技術(shù)、管理技術(shù)、自動化技術(shù)、系統(tǒng)工程技術(shù)進行有機的結(jié)合，通過計算機技術(shù)是企業(yè)產(chǎn)品在全生命周期中有關(guān)的組織、經(jīng)營、管理和技術(shù)有機集成和優(yōu)化運行，在企業(yè)產(chǎn)品全生命周期中實現(xiàn)信息化、智能化、集成優(yōu)化，以達到產(chǎn)品上市快、服務(wù)好、質(zhì)量優(yōu)、成本低的目的，進而提高企業(yè)的柔性，健壯性和敏捷性，使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
?從機械制造業(yè)的技術(shù)發(fā)展趨勢來看，今后我國工廠中的效率高的數(shù)控機床的比重將逐年增加，效率高的先進刀具的需求量將隨之迅速增加，而傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)刀具的需要量將逐年減少。此外。由于我國人工成本增加，中低檔的標(biāo)準(zhǔn)刀具出口的價格優(yōu)勢將逐漸喪失，出口量必將隨之減少。如工具企業(yè)仍以生產(chǎn)傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)刀具為主，則銷售量必將逐漸萎縮(一些民營的小工具廠大量生產(chǎn)傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)刀具，大工具廠因成本較高，無法競爭而逐漸失去這部分市場)，將沒有發(fā)展前途。因此，我國的工具工業(yè)必須改變理念，大力發(fā)展效率高的先進刀具的生產(chǎn)，用國產(chǎn)效率高的先進刀具代替國外產(chǎn)品，奪回被進口刀具占有的這部分市場，重視售后生產(chǎn)服務(wù)，只有這樣，我國的工具企業(yè)才有發(fā)展前途，我國的機械工業(yè)才能得到振興。我國機械行業(yè)才能迎來黃金發(fā)展期，我國的機械制造企業(yè)才有發(fā)展前途，我國的機械工業(yè)才能得到振興。